ENAMÓRATE DE RIKO —
Platos para todos los gustos
y paladares
Toda nuestra oferta se elabora y cocina entre nuestros fogones, creemos que la cocina casera y tradicional, es la clave del éxito, por ello todas las composiciones de nuestro menú y de nuestra carta, se elaboran con mimo en Riko.
Ensaladas
Ensalada de queso rulo de cabra crujiente con membrillo, nueces y vinagreta de miel 10.95
Ensalada mediterránea de lechuga, tomate, pepino, pimiento verde, kalamata, queso feta, hierbas mediterráneas y falafel de garbanzos 11.95
Ensalada de langostinos crujientes, aguacate a la brasa, tomates y piquillos confitados 13.95
Ensalada de tomates de temporada con ventresca de atún y cebolleta 13.95
Para compartir
Patatas bravas con dos salsas 7.95
Hummus de garbanzo con crudites de verduras y pan naan 7.95
Croquetas de jamón ibérico (6 unidades) 7.95
Tiras de pollo crujiente con mayonesa de trufa 9.95
Chipirones crujientes con salsa cremosa de ali oli de piparras 11.95
Verduras a la brasa en escalivada con queso de cabra, romesco y piñones 11.95
Huevos fritos de caserío con espuma de patatas, jamón ibérico y trufa 12.95
Ensaladilla rusa de langostinos con huevo frito y patatas chips 12.95
Tempura de langostinos con mayonesa cremosa y picante 14.95
Tartar de salmón con aguacate, tomate y rulo de cabra 13.95
Pizzas
Riko: base de tomate, mozarella de búfala, jamón cocido, parmesano en lascas, tomate semiseco y albahaca 13.95
Mediterránea: tomate, mozarella, verduras brasa, nueces, rulo de cabra y romescu 13.95
Picante: tomate, mozarella, salami picante, pimientos rojos y olivas kalamata 14.95
Muchos quesos: base de tomate, mozarella, provolone, rulo de cabra, gorgonzola, parmesano y cebolla caramelizada 14.95
Carbonara trufada: base de carbonara, salsa de trufa, jamón cocido, parmesano y huevo 14.95
Jabugo: tomate, mozarella, jamón ibérico y huevo 15.95
Arroces, pastas y gratinados
Risotto de hongos y setas con toque de trufa y parmesano 12.95
Arroz meloso de carrilleras de ternera y setas 13.95
Arroz negro con chipirones crujientes y ali oli 13.55
Arroz meloso de langostinos y chipirones 13.95
La auténtica lasaña boloñesa 11.95
Tagliatelle a la carbonara trufada, huevo a baja temperatura y parmesano 12.95
Carnes
Flamenquines de jamón asado con salsa de queso y patatas fritas 11,95
Pollo marinado con patatas asadas y ali oli 12.95
Solomillo de cerdo a la brasa con patata panadera y salsa de queso azul 13.95
*Classic bacon cheese: carne de vaca gallega, lechuga, tomate, bacon y queso fundido acompañada de patatas fritas caseras 12.95
*Hamburguesa ibérica: carne de vaca gallega, queso fundido, jamón ibérico, huevo y mayonesa trufada, acompañada de patatas fritas caseras 13.95
Carrillera de ternera al vino tinto con espuma de patatas y brotes verdes 14.95
Costillas de cerdo glaseadas al horno con salsa barbacoa y patatas asadas 16.95
Pescados
Merluza rebozada con pimientos rojos asados, patatas fritas y mayonesa de gambas 15.95
Merluza a la brasa con patatas laminadas y pisto de verduras 15.95
Salmón a la brasa con brotes y salsa mediterránea 15.95
Bacalao gratinado con ali oli y escalivada 15.95
Pulpo a la brasa sobre patata rota, pimentón de la vera y mojo verde 16.95
Tataki de atún salvaje con salsa teriyaki y hummus de garbanzos 16.95
Postres
Tatín de manzana con helado de vainilla 6.45
Brownie de chocolate con helado de vainilla 6.45
Cheesecake italiano con frutos rojos y helado de cerezas 6.45
Torrija caramelizada con helado de avellanas 6.95
"Tiesto" de tres chocolates con helado de galleta 6.95
Tarta de queso al horno con helado de leche del día 6.95
Degustación de helados artesanos (2 bolas) 4.95